JN-160寬溫高效退漿酶、 JN-260高溫高效退漿酶、 耐高溫a-淀粉酶、 中溫а-精制淀粉酶、 真菌淀粉酶、 JN-150拋光酶、 JN-156中性拋光酶、 JN-310-浴酶、 JN-100酸性纖維素酶、 JN-200中性纖維酶、 JN-667牛仔布絲光專用酶、 JN-600精練酶、 果膠酶、 酸性纖維素酶(液體)、 酸性蛋白酶

概述
果膠酶 是由一種優(yōu)良的曲霉菌株，經(jīng)液體深層發(fā)酵和現(xiàn)代生物后提取技術而制備的高活力果膠酶制劑。其中含有一定的半纖維素酶、纖維素酶。

功能
能完全降解果汁中的果膠質(zhì)，使果汁迅速澄清
能降低粘度，提過過濾速度；
能有效預防產(chǎn)品的后渾濁，延長果汁保質(zhì)期。

酶活
果膠酶酶活：3 0000u/ml ；

用量
8 0 ～ 100ml / 噸果汁 ( 漿）， 其用量范圍應通過實驗確定。

產(chǎn)品特點
琥珀色 液體，適用于 PH3.5 ～ 5.0 ，溫度 30 ～ 50 ℃ 。

應用范圍
適用于果蔬汁加工。